Dall’agosto 2015 e’ stata istituita, da parte del Fondatore della Caffe’ Invernizzi Carlo, presso la societa’ Invecaf s.r.l., unica detentrice del marchio, la figura del GIUDICE ESPERTO ASSAGGIATORE della MISCELA CAFFE’ INVERNZZI CARLO 5 STELLE GOURMET NUMERATA.

La perfetta erogazione in tazza

• Chi e’ il GIUDICE ESPERTO ASSAGGIATORE?

E’ persona referenziata, riconosciuta di sana e completa moralita’, nell’arco della Sua esperienza lavorativa deve aver operato nel settore della somministrazione delle bevande calde, e nello specifico del caffe’,  per almeno 10 anni.

Deve aver lavorato per almeno 10 anni utilizzando la miscela Caffe Invernizzi Carlo.

Deve mostrare di riconoscere le proprieta’ del tipo di miscela Caffe’ Invernizzi Carlo 5 stelle gourmet numerata esprimendo una corretta descrizione del prodotto erogato in tazza.

Deve conoscere i parametri necessari ai macchinari utilizzati per l’erogazione di quel tipo di miscela.

Deve istantaneamente saper esprimere le motivazioni per cui una tazza di caffe’ di quella miscela non appare correttamente erogata.

• Cosa fa il GIUDICE ESPERTO ASSAGGIATORE?

Il Giudice Esperto Assaggiatore, una volta nominato, e’ automaticamente inserito nell’elenco generale dei giudici, fa parte automaticamente della Commissione Giudici Esperti Assaggiatori.

Ha diritto a presenziare gratuitamente a tutte le manifestazioni o a tutti gli appuntamenti professionali promossi o seguiti dalla INVECAF s.r.l..

Viene incaricato, dietro giusto compenso e totalmente spesato, ad intervenire presso esercizi pubblici o manifestazioni o fiere del settore, per giudicare eventuali presentazioni di prodotto caffe’.

Il Suo nome ed il Suo CV viene inserito in un libro  storico aziendale della famiglia Invernizzi che vede i suoi annali dal 1949.

Come si diventa GIUDICE ESPERTO ASSAGGIATORE?

Si diventa a seguito di richiesta diretta o per merito riscontrato.

Per la richiesta diretta occorre presentare domanda direttamente alla Direzione INVECAF s.r.l. allegando il proprio curriculum vitae.

Per l’assegnazione per merito riscontrato, cio’ avviene a seguito di un diretto accertamento effettuato dalla Commissione Giudici Esperti Assaggiatori alla quale e’ pervenuta la segnalazione.

L’interessato, come gia’ esposto al punto 1 deve:

• avere operato nel settore della somministrazione delle bevande calde, e nello specifico del caffe’ espresso, per almeno 10 anni
• avere lavorato per almeno 10 anni utilizzando la miscela Caffe’ Invernizzi Carlo 5 stelle gourmet numerata
• essere referenziato come persona di sana e completa moralita’
• essere disponibile a presentarsi ad un esame orale e pratico dinnanzi alla Commissione Giudici Esperti Assaggiatori